À l’origine, la Filière CRC® voit le jour grâce à un groupe d’agriculteurs de Bourgogne, déterminés à produire différemment.
À produire des céréales françaises, de manière plus réfléchie, plus responsable, plus collective.
QUI SOMMES-NOUS ?
LA FILIÈRE CRC®
Filière
Une organisation humaine – agriculteurs, coopératives et négoces, meuniers, artisans boulangers, industriels, distributeurs – engagée des champs à l’assiette.
Culture
Une filière pensée dès son origine par des agriculteurs français.
Raisonnée
Une 3ème voie d’avenir.
Contrôlée
Une démarche validée par le Ministère de l’Agriculture, contrôlée et certifiée par un organisme indépendant.
Date d’obtention
de la certification des céréales
de la certification des céréales
Date de création
de la filière
de la filière
Agriculteurs
400 000 tonnes
de blés récoltés en 2018
de blés récoltés en 2018
Soit la consommation de pain par an de 8,6 millions de français ?Le volume total de blé récolté permettrait de répondre à la consommation annuelle de 8,6 millions de français si tout était transformé en farine, utilisée par la boulangerie artisanale. Consommation moyenne d’un français = ½ baguette par jour.
Artisans boulangers
Source : données de la Filière CRC® – Des chiffres et des céréales 2018 (www.passioncereales.fr)
LE PROJET
Produire des céréales de haute qualité, 100% françaises, bonnes pour les Hommes et pour la Nature.
NOTRE VISION
Être la référence des filières végétales françaises d’excellence sur le plan économique, environnemental, et sociétal.
Organisation, régulation et contrôle
Une filière structurée et contrôlée.
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